Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Содержание

Лук шалот посадка, выращивание

Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Ни одна кухня мира не обходится без лука. Он используется в приготовлении супов, мясных и рыбных блюд, салатов, придавая им аромат и остроту. В основном на кухне можно встретить репчатый лук, но есть немало разновидностей этой культуры. И мы познакомимся с одним из видов: лук шалот, посадка, особенности выращивания.

лук шалот посадка

Лук шалот, описание

Этот вид мало чем отличается от репчатого лука. Он имеет листья (перо) дудчатые и разве, что немного уже, вырастающие до 20-40 см. Перо обычно темно-зеленое со слабым восковым налетом. Луковица имеет 7-10 листов.

Основное отличие лука шалота в том, что из одной посаженной луковички получают несколько, которые менее крупные, чем репчатый, однако они хранятся лучше и дольше. Посаженная луковица образует гнездо от 3 до 12 луковичек. Есть сорта, дающие до 40 мелких луковичек, поэтому иногда называют этот лук сорокозубкой.

Луковицы вырастают от 1,5 до 4 см в окружности и весом 15-30 г. Цвет их бывает различный от светло-желтых до красных и фиолетовых расцветок, а мякоть белая или светло-фиолетовая. Да и форма самих головок тоже бывает плоско-круглая, округлая, овально-вытянутая и не всегда правильная из-за тесноты в гнезде.

Шалот содержит больше полезных веществ, чем репка, он ароматнее, мягче и вкуснее и во французской кухне он считается луком гурманов. Да и зелени он дает гораздо больше – для выращивания зелени – это самая подходящая культура.

Шалот образует цветоносы длиной до 80-100 см с шаровидным зонтичным соцветием, в котором формируются мелкие семена, а иногда воздушные луковички.

Этот лук более холодостойкий, что позволяет раньше посадить весной, да и он быстрей созревает — за 2-2,5 месяца.

Выращивание лука шалота

Этот процесс мало чем отличается от репчатого лука.

Выбор места

Шалот предпочитает плодородные почвы с нейтральной или слегка слабокислой реакцией. Он хорошо растет и на более тяжелых почвах. Для посадки культуры грядки стоит приготовить с осени, заправив их компостом либо перегноем (2-3 ведра/кв. м), суперфосфатом и сульфатом калия (по 70 г/кв. м). Можно минеральные удобрения заменить древесной золой.

Луковая грядка должна хорошо освещаться солнышком в течение всего дня. Наилучший предшественник – бобовые культуры.

лук шалот описание

Лук шалот, посадка

Желательно лук шалот сажать вместе с морковью, чередуя рядки культур. Такое совместное выращивание полезно обеим культурам: они взаимно отпугивают луковую и морковную муху, защищая друг друга.

Посадку можно проводить весной и под зиму. Причем осеннюю посадку лучше проводить в южных районах, так как даже в средней полосе теряется почти половина посаженных под зиму луковиц. Учтите, что мелкие луковки лучше зимуют.

И при зимней посадке образуется больше зелени. Сажают осенью за 1-1,5 месяца до наступления холодов, чтобы посадочный материал успел хорошо укорениться, но не смог прорасти. Посадки нужно замульчировать, а весной снять мульчу.

Весной сажают шалот рано, он хорошо переносит небольшие заморозки. На посадку выбирают луковки около 3 см в окружности. Они образуют больше пера и более крупные головки. А вот более мелкие луковички менее урожайны, а слишком крупные дают большое количество мелких луковиц.

Перед посадкой посадочный материал протравливают в растворе марганцовки 20-30 минут. При хранении семян холодным способом (1-5 градусов) необходимо их прогреть в течение 1-2 недель при температуре 20-25 градусов.

Посадку проводят рядами с шагом 20-25 см, а луковицы сажают на расстоянии 10 см, заглубляя на 8-10 см, и обязательно закрывают слоем земли до 3 см, чтоб они не высохли при сухой теплой погоде либо их не прихватило морозом. Земля в период посадки должна быть влажной.

Уход за луковой грядкой

Он практически не отличается от ухода за репчатым луком.

  • Также нужно своевременно полоть грядки, рыхлить и поливать вовремя, особенно в период роста до начала формирования луковичек. Полив прекращают за месяц до сбора урожая.
  • Подкормки проводят раствором органики (навозом или птичьим пометом), а в период образования головок подкармливают калийными удобрениями либо золой.
  • Для получения крупных луковиц необходимо убрать из гнезда часть головок, оставив не более 5-6 штук. А еще для ускорения созревания лука от гнезда отгребают землю.
  • Защита от вредителей. От луковой мухи помогает опудривание посадок золой, а также стоит от появления в перьях червячков пролить посадки соляным раствором (1 стакан на ведро воды).
  • Размножение. При выращивании лука шалота более 5 лет, он вырождается, урожайность его падает. Для обновления посадочного материала следует сначала получить семена лука-шалота, хотя это совсем не просто так, как он плохо стрелкуется при правильном хранении и семена не всегда вызревают за сезон. Для размножения посевом семян отбирают лучшие луковицы, хранят их холодным способом не менее четырех месяцев. Такие луковки при посадке быстро зацветают. Нужно уберечь соцветия от перекрестного опыления с другими сортами. Семена перед посевом обрабатывают питательным раствором или любым стимулятором роста. Получают от семян мелкие луковички, которые позволяют на следующий год вырастить уже полноценный посадочный материал.

Популярные сорта

Ранние сорта лука шалота: Каскад, Спринт, Семейный – урожайные с образованием гнезда в 4-6 головок.

Среднеспелые сорта: Сережка, Софокл, Альбик, Уральский 40.

Итак, лук шалот, посадка  его ничем не отличается от репчатого, дает преимущества в урожайности, сроках созревания и холодостойкости посадочного материала, что используется в районах с коротким летом.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования.Вы можете оказать помощь!

(Даже небольшой суммой, можно ввести любую)
(картой, с сотового тел, яндекс деньгами – выберите нужное) 

Спасибо!

  Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: “Загородные хобби” Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

Источник: https://sferasada.ru/vyirashhivanie-ovoshhey/luk-shalot-posadka

Лук-шалот: описание, выращивание, уход и сорта

Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Лук-шалот, внешне так схожий с репчатым, отличим от него скороспелостью и формой репки, разделенной дольками. Культура скороспелая, уважаемая дачниками за сочную зелень и луковицы, с хорошей лежкостью. микроэлементов в шалоте на порядок выше, чем в других луковых, он является диетическим овощем и выступает основой или дополнением различных кулинарных творений.

статьи:

Лук-шалот описание растения

Лук-шалот или «сорокозубка», как его называют в простонародье, представляет собой многозачатковую луковицу, с нежной и сочной зеленью. Одна материнская луковица способна дать до 7 дочерних луковок, не более 6 см., массой около 45 гр. В зависимости от сортовой принадлежности шалот может давать дочерние луковички даже в период хранения.

По форме луковки бывают продолговатыми, овальными или вытянутой, округлой формы. Головка лука-шалота внешне похожа на чесночную, несколько малых луковичек врастают в донце, образуя одну цельно-раздельную луковицу.

Окраска чешуи лука-шалота зависит, прежде всего, от сортовой принадлежности и бывает грязно-желтой, белой, красной, коричнево-оранжевой, фиолетовой или розовой. Внутренние доли имеют молочный или розово-лиловый оттенок.

Высота зеленой массы шалота достигает 25 см., листья трубчатые, тонкие, темно-зеленого цвета. С одной репки шалота можно получить «внушительный» пучок свежей, острой зелени.

Лук-шалот пригоден для выращивания в любых умеренных широтах, репка вызревает около двух месяцев, а свежую зелень можно получить уже через три недели после сева.

Лук-шалот выращивание: посев или посадка, на зелень или головку

Агротехника шалота не доставит много хлопот. Выращивание лука-шалота схоже с возделыванием репчатого. Культуре необходимо хорошо освещенное тихое место, с умеренной влажностью.

Лук-шалот хорошо отзывается на рыхлые, аэрированные, обогащенные гумусом почвы, с низкой кислотностью.

При возделывании луковых культур дачники рекомендуют строго соблюдать севооборот, хорошими предшественниками считаются бобовые и бахчевые культуры.

Добрососедство лука, позволяет его высаживать в междурядьях других культур, к примеру, моркови. Оба растения вступают во взаимный симбиоз, отпугивая, вредоносных насекомых друг от друга.

Лук-шалот можно высаживать в весенние месяцы или под зиму, осенью. Многолетний лук-шалот устойчив к промерзанию и прекрасно зимует под слоем снега.

Посадка лука-шалота весной

Высадку лука-шалота весной проводят, когда сойдет первый снег.

Участок готовят заранее, в осенний период. Грунт перекапывают, удобряют перепревшей органикой (ведро на 2 кв.м.) и вносят нитроаммофоску (55 гр. на кв.м.). Не лишним будет внести перед посадкой «сорокозубки» и древесную золу. Весной, перед посадкой, в сформированные гряды вносятся фосфор, калий, и перемешиваются с почвой.

Лук-шалот перед посадкой следует вымочить в растворе марганцовокислого калия или в фунгициде около 7 мин. Чтобы получить ранний урожай зелени, рекомендуется высаживать пророщенные луковки шалота, выдержанные в теплом помещении с повышенной влажностью в течение двух недель.

Оптимальным размером можно назвать среднюю луковицу в 3,5 см. в массе 35-40 гр. Такой посадочный материал даст зеленой массы и луковиц намного больше, чем более мелкие или крупные луковки «сорокозубки». Мелкие луковицы шалота дают поздние урожаи «столово-декоративной» зелени.

Чтобы засадить «квадрат» участка потребуется около 35 откалиброванных луковок среднего размера. Лук-шалот сажают рядками, 25-35 см. между ними. В увлажненную и обогащенную почву шалот втыкают донцем вниз, с шагом в 8-9 см.

, углубляя на 11-13 см. В южных регионах не стоит углублять лук-шалот глубже 10 см., так как, слишком глубокая посадка увеличивает сроки сбора урожая.

После посадки луковицы засыпают почвой, смешанной с древесной золой (3:1) и поливают грядки.

Посадки можно накрыть лутрастилом или мульчей, для более ранних всходов, а для выгонки зелени на 1,5 недели ранее срока, у предпосевного материала обрезают верхушки.

Посадка лука-шалота осенью, под зиму

Когда лук-шалот решено высаживать под зиму, оптимальными сроками можно считать октябрь или первые числа ноября (южные регионы), учитывая, что укоренение должно пройти до заморозков.

После высадки, грядки, для лучшей зимовки укрывают торфом или лапником, а ранней весной убирают настил. Лук без дополнительных средств защиты от холода, может выдержать понижение температуры до -25 градусов, более низкие показатели, способны уменьшить луковую урожайность втрое.

Выращивание лука-шалота на зелень

Лук-шалот, выращиваемый на зелень, выигрывает у репчатого тем, что не стрелкуется, обладает нежной зеленью и раннеспелостью. Он может храниться продолжительное время, не теряя своих вкусовых и питательных качеств. Не большой расход посадочного сырья, при соблюдении агротехники даст урожай зелени, в разы, превышающий лучшие сорта репчатого лука.

Выращивание лука-шалота на зелень производят как в открытом грунте, так и в домашних условиях, в посадочных контейнерах.

Скороспелость шалота дает возможность получить свежую рослую зелень уже через месяц после посадки.

Для посадки, луковицы шалота среднего размера высаживают в обогащенный органикой и минеральными удобрениями грунт, важна температура почвы +12 и постоянная увлажненность. В домашних условиях высадку можно производить в любое время, разместив контейнеры с сеянцами на освещенном солнцем подоконнике. В открытом грунте высадку проводят в первой декаде весны, когда почва прогреется.

Через месяц урожай вытаскивают с луковицей, зелень срезают, а у луковиц обрезают верхушки на 1,5 см., и сажают по новой в удобренный, влажный грунт и через полтора месяца собирают новую партию зелени.

Выращивание лука-шалота на головку

Чтобы вырастить лук-шалот на головку, к посадке следует приступать осенью, а летом вы получите свежую, сочную, луковую репку.

Агротехника выращивания лука-шалота на головку, не отличается от обычной осенней посадки луковых.

Созревает шалот за два месяца, и помимо головки даст и «зеленое перо», соотношение урожая, к посевному материалу находится на уровне 200 %, что выделяет этот вид лука среди остальных.

Вкусовые качества головки лука-шалота отличаются от репчатого более мягким вкусом, а малый размер использовать в столовых целях гораздо удобнее.

Лук-шалот уход

Уход за луком-шалотом не составит труда. Агротехнические меры включают полив, прополку и борьбу с болезнями. Если вы выращиваете шалот на головку, то всходы следует прореживать уже в июне. Совместно с процедурой прореживания, выполняют подкормку компостом и суперфосфатом, выламывают стрелки.

Поливы проводят частые до 4 раз в неделю, но, не допуская застоя влаги на участках. Прополку осуществляют по необходимости и мере разрастания вредоносных растений. За 3-4 недели до сбора урожая, поливы прекращают.

Лук-шалот прекрасно отзывается на удобрения. Можно использовать как компост, так и гранулированные минеральные удобрения.

Некоторые садоводы для увеличения массы луковицы, рекомендуют раскапывать и отламывать самые мелкие дочерние луковки от гнезда.

Старайтесь раскапывать грунт аккуратно, не повреждая луковицу.

Сорта лука-шалота

Сорт Белозерец. Раннеспелый лук-шалот, с плодами мягко-острого вкуса, в массе достигают 30 гр. Вызревает Белозерец за два месяца. Окраска от бледно-сиреневого оттенка, до темно-лилового. Урожаи высокие, до 15 тонн с гектара.

Альбик. Среднеспелый лук-шалот с высокой лежкостью. Умеренная острота головки и пера делает его пригодным дополнением салатов и овощных блюд. Масса одной луковицы достигает 28 гр., вызревает сорт за полтора месяца. Окраска головки желтая. Альбик высокоурожайный сорт, при соблюдении агротехники дает около 20 тонн с гектара.

Сорт лука-шалота Витаминный. Острого вкуса, с ранними сроками созревания. Идеально подходит как для тепличного выращивания, так и для открытых грунтов, не боится заморозков, вызревает за полтора месяца. Витаминный сорт склонен к полеганию. Масса луковиц варьируется от 20 до 35 грамм, имеют желтый окрас, на вкус сочные и хрустящие.

Ранний каскад. Лук-шалот двухлетка, на вкус острый, масса луковиц до 36 гр., яйцевидной формы, светло-розовой окраски. Раннеспелый и высокоурожайный сорт дает около 17 тонн луковых плодов с гектара и 35,5 тонн зеленого “пера”.

Айрат, среднеспелый высокоурожайный сорт острого вкуса. Головка мелкая, 16гр., с квадратного метра дает урожаи в 1,7 кг. Шелуха желтая или оранжевая. Луковица дает до 6 луковок. Чаще выращивается на зелень.

Гарант, сорт с мягким вкусом, средне-острый. Высаживается на зелень и на головку. Ранний Гарант, отличается отменной урожайностью, до 25 тонн с гектара. Луковицы в 32 грамма имеют бурый оттенок и вызревают за два месяца. Употребляется в столовых целях и для консервации.

Крепыш. Устойчивый к разного рода гнилостным поражениям сорт. Редко стрелкуется, обладает мягким острым вкусом и средней урожайностью (17 тонн с гектара). Окрас бледно-лиловый. Подходит для маринования.

Боннила F 1. Лук-шалот однолетка, выращивается чаще семенами на зеленое перо. С участка можно собрать неплохой урожай, если учитывать что с квадратного метра можно получить до 1,6 кг. луковых плодов. Луковицы средней массы в 32 грамма, вызревают за два месяца. Гнездо состоит из 4-5, продолговато-округлых желтых луковиц. Сорт высокой лежкости.

Харьковская Кущевка. Сорт универсального столового назначения, вызревает быстро, дает около 2 кг. плодов с гектара. Луковицы продолговатой овальной формы, бурые или светло-лилового оттенка, весом в 28 гр.

Сибирский янтарь. Поздний сорт вызревания, среднеострого вкуса и массой в 27 гр. Луковичное гнездо формирует до 5-8 луковых зубцов. Цвет чешуи плодов оранжевый. Урожай с гектара около 18 тонн. Не боится холодов, устойчив к гнилостным заболеваниям. Носит столовое назначение.

Гуран. Многолетний сорт, со средне-острым вкусом и средними сроками вызревания. Луковицы массой до 28 гр., цвет чешуи бурый, серый или светло-оранжевый. Одна луковица может дать 6 дочерних луковок, а урожайность составляет до 2 кг. с «квадрата».

Лук-шалот желтый Кубанский. Полуострый вкус сорта, быстрые сроки созревания и хорошие урожаи выводят Кубанский лук в лидеры по спросу.

Созревает желтый лук-шалот за два месяца, дает до 5 крупных луковиц. Урожайность варьируется от 16 до 28 тонн с гектара.

Оттенок луковиц преимущественно желтого цвета, внутри плод белый, на вкус мягкой остроты, хрустящий. Сорт хорошо хранится.

Лук-шалот Софокл. Урожайный, острый, устойчивый. Луковицы среднего и крупного размера, масса около 52 гр. Полностью созревает за полтора месяца. Луковицы имеют красный и буро-красный оттенок, с фиолетовой сердцевиной, острой на вкус. В гнезде развивается до 7-9 луковиц. Прекрасно растет на любых почвах и дает внушительные урожаи, при минимальных затратах на агротехнику.

Лук-шалот Семейный. Устойчивый к морозам и болезням рано вызревает, набирает массу около 25 гр. В гнезде луковицы развивается до 5 луковок среднего размера. Мягкий вкус лука отлично вписывается в салаты и овощные блюда.

Лук-шалот Сир 7. Обладает хорошей лежкостью и средней урожайностью. Подходит для выращивания в северных районах страны. Отличается ранними сроками созревания и дает до 8 луковиц с гнезда. С гектара можно получить около 18 тонн лука.

Помимо вышеперечисленных сортов лука-шалота существуют такие как красный лук-шалот сорт Старорусский, белый лук-шалот сорт Королевский, желтый лук-шалот сорт Старообрядческий, фиолетовый лук-шалот Сорокозубка, бурый или коричневый лук-шалот Андрейка. Все сорта отличаются отменным вкусом, и смогут разнообразить ваш рацион.

Уборка и хранение лука-шалота

Уборка урожая лука-шалота начинается с момента усыхания верхнего яруса растения (листьев). Созревшие луковицы выкапывают в августе, стараясь не нарушить целостность плода.

Перед уборкой на хранение выкопанный урожай просушивают, сухую ботву обрезают. Луковицы осматривают на наличие порчи, перебирают и раскладывают по деревянным ящикам или коробкам.

Хранят лук-шалот в темном прохладном месте, при низкой влажности.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/luk-shalot-opisanie-vyrashhivanie-uhod-i-sorta/

Лук-шалот: посадка, выращиваниеи, сорта с описанием и фото

Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Многие огородники пытаются вырастить лук шалот, но не всегда эти намерения заканчиваются удачно. Семейный или сорокозубка (как его часто называют дачники) при неправильном уходе может давать низкий урожай. Естественно, особый смысл в его выращивании пропадает.

А зря, ведь каждая луковичка шалота обладает очень нежным вкусом. За счет этого он идеально подходит для приготовления салатов. Сами плоды небольшого размера, чаще всего – округлой или овальной формы.

Описание

Лук-шалот – что это такое? Это отдельный, многозачатковый вид семейства луковых, способный дать за один сезон от 3 до 20 плодов. За что и получил название сорокозубка. Масса каждой из них не превышает 45 грамм. Сорт определяет цвет чешуек: от грязно-желтого до красного и фиолетового.

Зеленые перья до 25 см. Обладают довольно острым вкусом, насыщенным цветом, большой массой. В умеренных широтах с выращиванием обычно не возникает никаких проблем. На созревание зелени уходит около 3 недель, репки – 2 месяцев.

Сорта лука-шалот

Кущовка (еще одно распространенное название) удобна своей неприхотливостью. Самое важное в том, что в работе с семенами даже неопытные огородники могут попробовать свои силы. Делится на ранние, средние и, соответственно, поздние сроки созревания.

Самые популярные сорта лука шалот

Семейный Ранний. Из одной головки можно получить до 4 плодов весом около 25 грамм. Чешуйки темно-розового оттенка, а мякоть – белого. Устойчив ко многим болезням.

Русский Фиолетовый. Среднепоздний Обладает характерным сладковатым вкусом. Дает до 15 луковичек, весом около 20–40 грамм. Шелуха коричневого цвета.

Сибирский Янтарь. Поздний При выращивании рассадой с одного семечка можно получить до 7 плодов с массой около 30 грамм. Луковички округлой формы, бронзового цвета. Приспособлен для всех регионов России.

Посадка

Шалот выращивают по такой же технологии, как и, например, репчатый лук. В первый год заготавливают севок, который затем используют для основной посадки. Каждый маленький плод содержит до нескольких долек-зубчиков – будущих луковиц.

Для получения хорошего урожая потребуется соблюдать некоторые условия. К ним относится выбор места и времени для посадки, а также правильная подготовка грунта. Несмотря на то что лук довольно неприхотливое растение, ухаживать за ним все-таки нужно.

Сроки посадки

Когда и как вырастить лук шалот? Высевать культуру следует в начале мая или в конце апреля. Землю лучше готовить с осени, тщательно очистив от высохшей травы, перекопав и внеся нужные удобрения. Такой способ позволяет лакомиться первыми витаминами со своего огорода уже в июне – начале июля.

Если нет желания ждать так долго, можно провести осеннюю посадку шалота. Но более действенным такой метод будет только в южных областях. В остальных очень легко заморозить нежные, молодые росточки.

Если соблюдать агротехнику при осеннем посеве можно получить примерно 50% урожая. Самое подходящее время – середина октября. Так семена смогут хорошенько укрепиться в почве, но к моменту первых заморозков все еще будут защищены.

Технология осеннего посева состоит из следующих этапов:

  • место под будущую посадку очищают от сорняков и травы, тщательно перекапывают;
  • добавляют компост: навоз или перепревшие листья. Затем можно формировать грядки, между которыми оставляют расстояние примерно в 25 см;
  • подготавливают бороздки глубиной 1 см. После посева их засыпают землей;
  • участок до весны закрывают плотной пленкой для защиты от холода.

Подготовка грядки, предшественники

Прежде чем начинать посадку шалота необходимо внести удобрения. Это позволит получать растению все нужные витамины и микроэлементы, которые будут сказываться на его росте только в положительную сторону. Больше всего шалот любит перегнойные легкие почвы.

Грунт перекапывают на 25 см. Во время этого обязательно добавляют компост или перегной из расчета примерно 3 или 4 кг га 1м². Можно добавить 3 ст. л. золы или по 1 ч. л. мочевины и суперфосфата. Перед весенней посадкой на каждый м² желательно добавить 25 гр азота – так зеленая масса будет гуще. Соответственно, для осенней посадки грядку подготавливают летом, примерно за 6 недель.

На рост лука влияют его соседи и предшественники. Поэтому нужно внимательно соблюдать севооборот. Лучше всего сажать шалот на те участки, где в течение последних трех лет находились кабачки, помидоры, фасоль, картофель, огурцы. Следует избегать тех мест, где ранее росли луковичные и корнеплоды.

Отличный «товарищ» для сорокозубки – морковь. Эти два растения оказывают друг другу настоящую взаимопомощь. Рыжая красавица отпугивает луковую муху, а насыщенный аромат ее соседа не по нраву морковным вредителям.

Посадка семенами

Семена лука позволяют в первый год получить из рассады маленький севок, а во второй – полноценный корнеплод. Опытные огородники не рекомендуют использовать для выращивания только одни луковки, ведь это может стать причиной снижения урожайности. Если под рукой отсутствует качественный посадочный материал, его можно сделать самим. Главное – соблюдать технологию.

Семена лука не нуждаются в обязательной подготовке к посеву, но она увеличивает шансы на хорошие всходы. Для этого сначала нужно выбрать наиболее качественный материал: семена опускают в теплую воду на два часа и затем оставляют только те, что опустились на дно емкости. Остальные, скорее всего, полые и всходов не дадут.

После проводят процедуру обеззараживания. Чернушку опускают в слабый раствор марганцовки (розового цвета) примерно на 40 минут. При желании можно использовать другой подходящий препарат, например, Фитоспорин.

Для закаливания семена сначала опускают на полчаса в воду температурой около 40–50 градусов. Затем – в холодильник на 30 минут. После этого начинают проращивание. На блюдечко укладывают влажную салфетку, высыпают семена и прикрывают.

Примерно через неделю начнут наклевываться маленькие проростки. Для более качественного результата можно применять биостимуляторы: Эпин, Циркон, Гуми и другие аналогичные. Но важно обязательно соблюдать инструкцию!

Процесс выращивания лука шалот из семян:

в середине весны (конец марта или начало апреля) чернушку сеют во влажную, хорошо удобренную и рыхлую почву. При осенней посадке работы начинают не раньше октября;

чем больше расстояние между семечками, тем крупнее выйдет севок. Поэтому между рядами нужно оставлять примерно 20 см. Глубина бороздок – около 1 см;

семена аккуратно засыпают тонким слоем земли, перемешанной пополам с перегноем или компостом;

в завершение грядки поливают, стараясь достаточно увлажнить почву, но при этом избежать застоя воды.

Посадка луковицами

Предпосевная обработка луковиц шалот практически ничем не отличается от подготовки семян. Может, только тем, что севок не нужно разбирать на полый/не полый. Дачники рекомендуют слегка подрезать его верхушку, чтобы молодые зеленые перышки быстрее прорастали. Однако, стоит учитывать, что в результате подрезки общая урожайность немного снизится.

Схема посадки – между луковками около 12 см, а между грядками – 30 см. Во время работы дольки углубляют в бороздки примерно на 2 см. Если не соблюдать это условие, можно остаться без значительной части урожая.

Севок будет всходить слишком долго, что повлияет на сроки созревания. Между рядами нужно оставлять расстояние от 10 до 30 см – это позволит получить плоды довольно крупного размера.

Как только весь севок будет распределен по грядке, каждую луковку аккуратно присыпают смесью из земли и перегноя.

Уход

Процесс выращивания не представляет особых трудностей. Не зря лук – один из тех овощей, с которым может справиться даже начинающий огородник. Самое важное в том, чтобы хватило энтузиазма и терпения.

Основной перечень действий по уходу за шалотом включает в себя обязательную своевременную прополку (пусть это и не каждому по вкусу!), полив, рыхление, подкормки. Если рядом посажена морковь можно не бояться атак насекомых-вредителей. В целом, нет никаких отличий от других овощей.

Полив

Грунт у луковой грядки должен быть довольно влажным, но при этом следует избегать застоя воды. Полив начинают сразу после посадки севка, примерно через каждые 2 или 3 дня.

Поэтому в первую половину лета можно поливать не более 4 раз в неделю.
Затем частоту сокращают, а за 20 дней до уборки урожая его полностью прекращают. Листья к этому моменту должны быть высохшими и пожелтевшими.

Такое состояние говорит о том, что плоды созрели и готовы к уборке урожая.

Подкормки

Для большей урожайности опытные огородники советуют подкармливать овощные культуры, в том числе и лук. Чтобы достичь хороших результатов достаточно провести 2 подкормки за весь период вегетации. Первая нужна примерно через две недели после появления зелени, вторая – как только начнут формироваться луковицы.

Самые действенные подкормки – органика и минеральные удобрения. В первом случае чаще всего применяют раствор коровяка или куриного помета. Во втором – по 10 гр суперфосфата и аммиачной селитры (на первую подкормку) и по 10 гр фосфорного удобрения и хлористого калия на каждый м².

Прополки и рыхление

Прополки и рыхление – обязательные процедуры, без которых трудно получить хороший урожай. Благодаря им можно избавиться от сорняков, которые забирают себе часть питательных веществ, воды и солнечного света. Естественно, в таких условиях огородным культурам развиваться намного труднее.

Регулярно проводят рыхление почвы, особенно, при появлении земляной корки. В междурядьях глубина обработки может доходить до 5 см. Самое важное – не задевать корни растений.

Прореживание

Чем больше луковок в гнезде, тем мельче они будут. Если перед Вами стоит задача получить лук шалот покрупнее, то необходимо провести прореживание. В то время, когда стебли лука шалот в гнезде разделились, но луковки еще не начали наливаться, нужно удалить часть стеблей.

Делается это так: одной рукой прижимается гнездо лука к земле, чтобы случайно не выдернуть и не повредить корни, а другой рукой выкручиваем каждый стебель лука по отдельности. Удаляются более слабые, хуже развитые стебли.

Оставшиеся, луковки будут быстрее наливаться и вырастут крупнее.

Уборка и хранение урожая

Когда пора убирать лук шалот, отличие от репчатого которого заключается в быстрых сроках созревания? Чаще всего – во второй половине июля. При появлении каких-то сомнений достаточно просто посмотреть на перышки – если они засыхают, значит, время пришло.

Луковицы выдергивают из земли, стараясь не повредить их. Затем каждое гнездо разделяют на дольки-луковки и рассыпают на солнце для подсыхания и обветривания. Очищают от земли и заносят под укрытие. Семена на посадку просушивают в теплом, проветриваемом помещении не меньше двух недель, после того как процесс их созревания завершится.

Болезни и вредители лука

В холодное и дождливое лето огородные культуры часто страдают от грибковых заболеваний. Для лука характерны мучнистая роса, ложная мучнистая роса, шейковая гниль. Если подозрения на наличие этих заболеваний подтвердились, от пораженных растений следует избавиться как можно скорее.

Оставшиеся кустики обрабатывают любыми подходящими препаратами, например, Микосан. Но при использовании химических средств нужно помнить, что в течение некоторого время овощи нельзя употреблять в пищу. В инструкции должен быть указан точный срок.

Дополнительно требуется обеспечить защиту от вредных насекомых. Самой опасной считается луковая муха, из-за которой растения сгнивают за несколько дней.

Чтобы избавиться от нее грядки посыпают древесной золой или опрыскивают растения солевым раствором (1 стакан соли на 1 ведро воды).

Если эти меры уже не помогают, придется применять химию (которой, кстати, сразу можно избавиться и от других вредителей).

Выращивание лука шалот, такого полезного и нежного на вкус, не представляет особых трудностей. Самое важное – соблюдать агротехнику. Четкое следование всем рекомендациям позволит получить богатый урожай высокого качества.

Загрузка…

Посадка лука под зиму – технология возделывания культуры, применимая во всех регионах страны. Преимущества Обрезка лука на зиму должна проводиться по всем правилам.

Только в таком случае овощи Луковая муха – диверсант на грядках, в цветниках: распознают ее обычно, когда налицо результаты Чем подкормить чеснок, посаженный под зиму, вопрос не праздный.

Как только сошел снег, первое Чеснок Рокамболь привлекает всё большее число дачников своими внешними данными. Прежде всего потому, что Многие огородники пытаются вырастить лук шалот, но не всегда эти намерения заканчиваются удачно. Семейный Свежий зеленый лук – это настоящий кладезь витаминов.

Добавить в блюдо зелененького перышка особенно Салатные сорта лука весьма ценятся в кулинарии за свой пикантный, сладковатый вкус без горечи. Все овощи на наших грядках могут подвергнуться заболеваниям и лук с чесноком не исключение.

Источник: http://1gryadka.ru/ogorod/luk-i-chesnok/luk-shalot/

Лук шалот в открытом грунте, посадка, выращивание и уборка урожая шалота

Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Лук шалот является многолетником из семейства Луковых. Его родиной считается Малая Азия, а первое упоминание относят к 1261г. По вкусу и способу выращивания шалот схож с репчатым луком.

Сорт лука шалот

Лук шалот ценится за вкусную, сочную зелень. Лук долго не грубеет и отличается особой нежностью. Окраска зелени может быть разных оттенков: от светло-зеленых до насыщенных изумрудных. Сама луковичка не особо крупная – 20-50 г. Лук шалот подлежит долгому хранению после уборки урожая.


Лук шалот

Сорта лука шалот являются зимоустойкими и скороспелыми. Так, луковицы способны выдержать понижение температуры до -5°С, а семена начинают прорастать при +4°С.

Лук шалот размножается вегетативным способом, однако со временем урожайность снижается из-за частых болезней. Поэтому я рекомендую в 1 год начинать выращивать севок из семян.

Сорта лука шалот:

  • Изумруд – округлые луковицы весом до 30 г.;
  • Семейный – вес луковиц достигает не более 22 г., вкус – островатый;
  • Кубанский желтый – полуострые луковицы набирают вес до 30 г., чешуя – желтовато-коричневого окраса;
  • Вонский – гибридный сорт, который устойчив к заболеваниям и нападению паразитов. Вес луковиц может достигать 70 г.

про некоторые сорта лука шалот. Смотрите до конца!



Выращивание лука шалот в открытом грунте

Чтобы получить крупный урожай лук шалот, я советую соблюдать правила севооборота. Тогда выращивание шалота будет протекать плодотворно. Так, лук лучше сажать на тех грядках, где до него в прошлом году росли:

  • помидоры;
  • кабачки;
  • картофель;
  • фасоль;
  • огурцы.

А вот от грядок, на которых раньше росла свекла, чеснок или морковь, лучше отказаться. На соседних с шалотом участках я сажаю морковь или редис. Дело в том, что запахи морковки и лука неприятны для вредителей, так что овощи как бы друг друга защищают.


Лук шалот в открытом грунте

Лук шалот в открытом грунте следует высаживать после того, как земля хорошенько прогреется. Обычно высадка приходится на конец марта или первую половину апреля.

В этом случае первые перья появятся уже в мае. Если зелень хочется получить пораньше, лук можно посадить в октябре. Он уже успеет укорениться до первых заморозков, но еще не начнет расти. Перья появятся в апреле.

Несмотря на зимоустойкость я все же укрываю лук на зиму агроволокном.


Выращивание лука шалот

Выращивание лука шалот лучше осуществлять на открытых для солнца участках.

Овощ очень любит плодородные почвы, поэтому я их готовлю еще с осени. Участок перекапываю на глубину около 30 см. и вношу 3-4 кг. перегноя на 1 м2.

Весной перед высадкой также можно немного удобрить почву – внести азотное удобрение из расчета 25 г. на 1 м2.

Посадка и уход за луком шалот

Посадка лука шалот стартует с подготовки севочного материала. Так, для защиты от гнили я прямо перед высадкой выдерживаю луковички 30 мин. в растворе фунгицида. Затем грядки немного поливаю и высаживаю луковицы, углубляя их на 3 см. Оптимальное расстояние между грядками – 15-20 см., между севком – 10 см.


Посадка лука шалот

Уход за луком шалот включает в себя:

  1. Прореживание всходов и рыхление грунта. Так, прорыхлять почву нужно не реже 2-х раз в неделю. С начала июля я начинаю прореживать всходы и удалять стрелки лука-шалот. В этот период прекращаю полив и подкормку.
  2. Полив. Важнее всего хорошо увлажнять почву сразу после высадки. Я рекомендую поливать лук-шалот не реже 1 раза в неделю. Если же лето засушливое, поливать можно и чаще. Где-то за 30 дн. до уборки урожая полив нужно прекратить полностью.
  3. Подкормку. Овощ отлично реагирует на натуральные удобрения. Один раз за сезон можно подкормить лук-шалот птичьим пометом или же коровяком. Помет разводится водой в пропорциях 1:15 (15 частей воды). Для коровяка достаточно 10 частей воды. Если же натуральных удобрений нет, советую внести хотя бы комплексную минеральную подкормку из расчета 40 г. на 10 л. воды.

За месяц до сбора урожая удобрения следует прекратить!

Уборка и хранение лука шалот

Уборка лука шалот начинается тогда, когда засохнет большая часть листьев. Тянуть с уборкой никак нельзя, поскольку луковицы могут начать прорастать. Когда убирать лук с грядки на хранение вы можете почитать в моей прошлой заметке.

Лук нужно выкопать и оставить сушиться в тени на несколько дней.

Место просушивания должно быть проветриваемым, чтобы не допустить застоя влаги! После того, как луковицы подсохнут, с них следует обрезать сухую листву и убрать подсушенную шелуху (если она есть).


Хранение лука шалот

Хранение лука шалот осуществляется в сухом, немного прохладном месте. Обработанный урожай можно сложить в сетки или ящики.

Я храню лук немного по-другому: листья не обрезаю, а сплетаю из них косички. Этот маневр позволяет урожаю оставаться в сохранности до 6-7 месяцев.

Однако лук шалот следует периодически проверять и вовремя убирать загнивающие луковицы.

Есть еще один способ хранения – в очищенном виде. Луковичку нужно очистить от чешуи, разрезать, немного смочить водой и сложить в емкости. Хранить лук шалот в морозильнике. При таком способе хранения шалот сохраняет все свои полезные свойства.

Если вам понравилась статья, оставляйте свои комментарии ниже и не забывайте делиться заметками в соцсетях.

Источник: https://lukiluk.ru/luk-shalot/

Как правильно выращивать лук-шалот из семян?

Лук-шалот: описание, что это такое, выращивание из семян в саду, уход и уборка лука Шалот

Лук-шалот — завсегдатай французской кухни и деликатес из Малой Азии. У этого острого многолетнего растения съедобны и нежнейшие листья, которые созревают очень рано, и сами луковички, вес которых очень редко превышает 40 граммов.

Помимо прекрасного вкуса этот луковичный овощ обладает отличной лёжкостью, и кроме того, вы никогда не заплачете, пока будете его резать, что только преумножает его остальные замечательные качества.

Этот овощ, у которого есть еще несколько интересных названий (кустовка, сорокозубка, ашкелонский лук…) по праву занимает достойное место на наших огородах, и в этой статье вы познакомитесь с тем, как правильно вырастить лук-шалот из семян.

Лук-шалот: гнездо, цветоносная стрелка и луковица в разрезе

Лук шалот: выращивание этой культуры чаще всего осуществляется через вегетативное размножение, то есть луковицами, при этом, хотя большинство сортов выращивается в двулетней культуре, некоторые могут выращиваться на одном и том же месте до пяти лет. Однако, к сожалению, такая агротехника из года в год сокращает размер луковиц. Поэтому на грядки, выделенные на огороде под этот лук, нужно хотя бы один раз в три года для обновления высевать семена.

Выбор сорта

Многочисленные сорта лука-шалота способны к размножению семенами. Они отличаются друг от друга по следующим критериям:

  • вкусовые качества (острые, полуострые и сладкие сорта);
  • срок созревания урожая (ранние, средние и поздние сорта);
  • устойчивость семян и самих растений к болезням и вредителям луковых овощных культур;
  • форма, цвет и количество луковиц в гнезде;
  • регион выращивания, о котором речь пойдет ниже.

Выбор районированного сорта лука-шалота для России на сегодняшний день ограничивается несколькими вариантами: есть семена для южных районов; есть семена для более холодных зон, в том числе для Сибири.

Лук-шалот: один из сортов — высокоурожайный гибрид «Камелот»

Некоторые сорта для более теплых регионов:

Кунак — среднеспелый сорт с вегетационным периодом коло 100 дней, имеющий острый вкус.

Звездочка — скороспелый южный сорт с периодом вегетации около 60 дней.

Кущевка харьковская — менее острый сорт также с периодом вегетации в два месяца и отличной лёжкостью.

Некоторые сорта для более холодных регионов:

СИР-7 — раннеспелый урожайный сорт с острым вкусом луковиц и периодом вегетации 50-70 дней.

Спринт — еще один раннеспелый сорт пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте.

Сибирский желтый —этот среднеспелый сорт со средней остротой вкуса имеет период вегетации 55-60 дней и выращивается на огородах как двулетняя культура.

Вы можете узнать много интересного о сортах лука-шалота в этом видео:

Посев

Семена для посева лука-шалота

Размножение семенами лука-шалота почти не отличается от размножения репчатого лука:

  • поскольку шалот имеет мелкие семена, их высевают из расчета 0,4—0,6 граммов на квадратный метр;
  • для получения своих семян часть грядки с луком (примерно 10 %) на второй или третий год выращивания выделяют для стрелкования;
  • лук-шалот предпочитает почвы с невысокой кислотностью;
  • лучшим предшественником для шалота служат бобовые культуры.

Важно! Уход за почвой: прежде, чем посеять семена, почву на грядке нужно удобрить компостом или перегноем из расчета 3 килограмма на квадратный метр.

Лук-шалот можно выращивать не только из семян, но и вегетативно, о чем уже говорилось в начале этой статьи. Посадка луковиц подробно рассматривается в следующем видео:

Сбор урожая

Ближе к концу лета можно собирать урожай луковиц шалота, сразу после того, как у растения начнет вянуть перо. Гнезда выкапывают, просушивают и укладывают на зиму на хранение в подвал или погреб.

Под зиму

Посадка лука-шалота под зиму производится в середине октября.

Севок лука-шалота для посадки под зиму

При подзимней посадке на следующий год вы получите гораздо больше листьев лука, чем при весенней. При этом первая зелень появится на вашем столе уже в конце марта.

Однако, несмотря на холодостойкость шалота, посадка под зиму рекомендуется только в южных регионах, поскольку в средней полосе за зиму теряется половина луковиц, а в более северных районах потери могут оказаться еще серьезнее.

Если подвести итог всему вышесказанному, становится ясно, что семена лука-шалота — прекрасный вариант размножения этого растения без ущерба для урожая.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1317456498501879954/kak-pravilno-vyraschivat-luk-shalot-iz-semyan/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.